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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Rollitos de cecina rellenos de ricotta Finetta

Entrantes,Aperitivos,Carnes,Quesos

Ingredientes: 250 grs. de ricotta Finetta, 150 grs. de cecina en lonchas, 2 cucharadas de leche, hierbas aromáticas picadas, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Mezclar y remover la ricotta Finetta con las hierbas aromáticas picadas, las dos cucharadas soperas de leche, sal y pimienta.
  2. Presentación: Distribuir la crema resultante en el centro de las lonchas de cecina y envolverlas, haciendo rollitos. Introducir en la nevera hasta el momento de servir.

Nota: Este plato se puede hacer también con jamón serrano, en vez de cecina.