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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Ángel Ortega

Ensalada de garbanzos con menta y Santa Lucía

Primeros,Ensaladas,Legumbres,Quesos,Cocina de autor

Sergi Arola

Ingredientes: 1 tarrina de Santa Lucia Mini, 360 grs. de Garbanzos cocidos, 4 tomates, 1 escarola, menta fresca, aceite de oliva virgen extra, vinagre Balsámico de Módena, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Dejar marinar las bolitas de Santa Lucia con las hojas de menta y el aceite durante 15 minutos.
  2. Limpiar la escarola.
  3. Lavar los tomates. Quitar las semillas y cortar en cuadritos pequeños.
  4. Mezclar los garbanzos con el aceite, el vinagre balsámico, sal y pimienta.
  5. Montar los garbanzos, los tomates, la escarola y las bolitas de Santa Lucia.
  6. Adornar con hojas de menta. Sergi propone un toque con unas gotas de aceite y puré de aceitunas negras.