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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Aguacates con gambas

Ingredientes: 4 aguacates, 300 g de gambas cocidas, salsa rosa, crema de balsámico y sal.

  1. Cortar los aguacates a lo largo y eliminar el hueso central. Si se considera necesario eliminar parte de la pulpa con ayuda de una cucharilla.
  2. Picar la pulpa extraída con las gambas peladas y sazonar con unas cucharadas de salsa rosa algusto.
  3. Servir muy fríos, disponer en los platos sobre un lecho hecho con láminas de tomate muy finas. Rociar con un hilo de crema de balsámico, si se desea.

Consejo final:

Esta receta podemos servirla también como una ensalada, si eliminamos la cáscara del aguacate y lo troceamos, como en la fotografía superior. También queda muy apetitosa servida sobre la piel del aguacate, y admite numerosas variaciones, por ejemplo puedes añadirle salmón ahumado troceado, langostinos picados, mango... en lugar de salsa rosa podemos aderezar con una mayonesa a la mostaza.

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