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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Dulces

Mermelada de Madroño

Ingredientes: 2 Kg. de Madroños bien maduros, 1/2 l. agua, 1.750 g. azúcar, 250 g. de sorbitol, el zumo de 2 limones.

Preparación:

  1. Mezclar y triturar los madroños, el agua y los 250 g de azúcar.
  2. Ponerlos a calentar en un cazo a un temperatura media de 40º C.
  3. Pasar en caliente por el chino de agujeros finos para obtener una pulpa limpia de los granillos que envuelven el fruto.
  4. Una vez obtenida esta pulpa limpia se le añaden los 1.500 g de azúcar retantes, 250 g. de sorbitol y el zumo de los dos limones.
  5. Se lleva a hebullició durante unos cuatro minutos, para obtener más o menos densidad, disminuir o aumentar la ebullición.

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