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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Ensaladas, Legumbres, Verduras, Pescados

Ensalada mediterranea de Lentejas

Ingredientes (4 raciones): 250 gr de Lentejas en conserva o cocidas, 250 gr Tomate pelados sin semillas, 100 gr Aceituna verdes deshuesadas, 100 gr Cebolla picada finamente, 5 filetes de Anchoas en conserva, 4 cdas Aceite de oliva preferentemente extra-virgen, 4 cdas de zumo de limón, 1 cda de Albahaca finamente picada (o Perejil), 1/2 cda de Mostaza, Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Coloque las lentejas y la cebolla en la ensaladera. Luego, corte en tomate en cubitos, las aceitunas en rodajas y añada en la ensaladera.
  2. Después, pique gruesamente las anchoas y agréguelas y mezcle bien todos los ingredientes de la ensalada.
  3. En el frasco de las lentejas, coloque los ingredientes del aliño (aceite, zumo de limón, albahaca, mostaza, sal y pimienta) y justo antes de presentarla, agite el recipiente, para que se mezcle bien, y bañe la ensalada.