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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Salmón Noruego fresco Gravlaks Navideño con mostaza

Ingredientes: 200 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 2 cda sal 1 cda azúcar, 2 cda eneldo fresco, 1 tsp mostaza en grano, 1 cda mostaza de Dijon, 1 cda mostaza, 2 tsp vinagre, 30 cl aceite de girasol, 4 rebanadas bun bread, 1 chalota.

Preparación

  • En un bol, mezclar la sal, el azúcar, las semillas de mostaza y una cucharada de eneldo fresco picado y agregar el salmón.

  • Cubrir con el adobo el salmón y marinar 20 minutos a temperatura ambiente.

  • Enjuagar y secar con papel de cocina o un paño limpio. Cortar las rebanadas de salmón 4 x 1 cm.

  • Para la salsa: mezclar los dos tipos de mostaza y vinagre en un tazón, luego añadir gradualmente el aceite y montar en mayonesa.

  • Agregar las chalotas en láminas, una cucharada de eneldo fresco picado y mezclar suavemente.

  • Servir en una rebanada de brioche con salsa en la parte superior y unas ramitas de eneldo.

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