Ingredientes:
500 gr. De zanahorias en conserva Bonduelle, 250 gr. De mantequilla, 10 huevos, 1 kg de azúcar glass, 400 gr. de harina.
Preparación
- Triturar las zanahorias en la Thermomix junto con la mantequilla.
- Colar el resultado de la mezcla anterior.
- Batir los huevos con el azúcar a blanco.
- Mezclar el puré, el batido de huevos y la harina tamizada (pasada por el colador), todo, con movimientos envolventes.
- Colocar en un placa baja o bandeja de horno baja, papel sulfurizado untado con mantequilla y verter la mezcla anterior.
- Cocinar en el horno 15 - 20 minutos a 180º C.
- Servir adornado con sirope de fresa o de chocolate.
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