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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Alubias de la Bañeza con chorizo de Léon

Ingredientes: 1/2 kg de alubias, nuez moscada, perejil, ajo, 2 cucharadas de harina, pimienta negra, vino blanco, 1 cebolla, 1 sarta con 4 chorizos tiernos, 200 gr de patata, 2 zanahorias, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Poner las alubias a remojo unas 14 horas.
  2. En una cazuela con aceite de oliva rehogar la cebolla pelada y muy picada. Antes de que empiece a dorarse incorporar los trozos de chorizo. Dejar rehogar unos 10 minutos.
  3. Añadir las dos cucharadas de harina o de maicena y remover lentamente.
  4. Laminar los dientes de ajo, picar el perejil, y moler la pimienta negra, la ralladura de nuez moscada, después añadir toda esta picada a la cazuela.
  5. Después, ir añadiendo el vino blanco poco a poco y sazonar al gusto.
  6. Añadir las alubias, las zanahorias yy agua fría hasta que lo cubra todo, tapar la cazuela dejando una parte libre o sin tapar, para que evapore y no se derrame el agua. Dejar cocer lento unas 2 horas. Media hora antes de terminar la cocción añadir las patatas troceadas.
  7. Servir caliente.

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