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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Ensalada de margaritas, manzana ácida, queso de cabra y aceite de menta

Ingredientes:

  • 400 gr de margaritas Pastas Gallo
  • 100 gr de queso de cabra
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 manzana ácida
  • 1 puñado de hojas de menta
  • Sal y pimienta blanca

Preparación

  1. Hervimos las margaritas en abundante agua con sal, según las indicaciones del paquete. Las refrescamos bajo el chorro de agua fría, las escurrimos y las ponemos en un recipiente para ensalada.
  2. Lavamos bien la manzana ácida y la cortamos a daditos. Desmigamos el queso de cabra, evitando la piel. Mezclamos las margaritas con los dados de manzana ácida y el queso de cabra desmigado.
  3. Preparamos el aceite de menta, simplemente triturando sólo las hojas de menta con el aceite, sal y un poco de pimienta blanca.
  4. Aliñamos las margaritas mezcladas con la manzana y el queso de cabra con el aceite de menta

Sugerencias
Podemos sustituir la menta por albahaca o eneldo fresco. Si no tenemos hierbas frescas podemos terminar la ensalada con orégano seco y aliñar con aceite de oliva.

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