Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Manuel Zamora

Ensalada de margaritas, manzana ácida, queso de cabra y aceite de menta

Ingredientes:

  • 400 gr de margaritas Pastas Gallo
  • 100 gr de queso de cabra
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 manzana ácida
  • 1 puñado de hojas de menta
  • Sal y pimienta blanca

Preparación

  1. Hervimos las margaritas en abundante agua con sal, según las indicaciones del paquete. Las refrescamos bajo el chorro de agua fría, las escurrimos y las ponemos en un recipiente para ensalada.
  2. Lavamos bien la manzana ácida y la cortamos a daditos. Desmigamos el queso de cabra, evitando la piel. Mezclamos las margaritas con los dados de manzana ácida y el queso de cabra desmigado.
  3. Preparamos el aceite de menta, simplemente triturando sólo las hojas de menta con el aceite, sal y un poco de pimienta blanca.
  4. Aliñamos las margaritas mezcladas con la manzana y el queso de cabra con el aceite de menta

Sugerencias
Podemos sustituir la menta por albahaca o eneldo fresco. Si no tenemos hierbas frescas podemos terminar la ensalada con orégano seco y aliñar con aceite de oliva.

Comentarios de los visitantes