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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Cocido lebaniego

Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos de Liébana, 1/2 kg de zancarrón, 200 g de tocino magro, 2 chorizos frescos, 2 huevos, 2 patatas, 1 hueso de rodilla, 1 repollo, 1/2 hueso de jamón, miga de pan, fideos finos, pimienta, perejil, aceite, leche, sal y ajo.

Preparación

  1. Poner los garbanzos a remojo al menos 12 horas antes.
  2. En una cazuela amplia poner agua fría a calentar con el zancarrón, el chorizo, el tocino y los huesos. Cuando el agua rompa a hervir añadir los garbanzos y dejar cocer hasta que esté todo tierno.
  3. Unos 20 minutos antes de que finalice la cocción añadir las patatas cascadas y el repollo troceado y agregar la sal.
  4. Colar el caldo resultante y preparar con él una rica sopa de fideos. Reservar el resto.
  5. En un bol, batir los huevos e incorporar perejil y ajo picados. Añadir a lo anterior la miga remojada en leche y escurrida, amasar bien. Con la masa resultante se hace el relleno, unos rollos que se fríen en aceite muy caliente, hasta que estén bien dorados.
  6. A la hora de comer, servir primero la sopa y después en una fuente servir los garbanzos acompañados de las verduras y los productos del cerdo y el relleno troceado.

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