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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Vasitos de cheesecake con dulce de leche

Ingredientes: 150 gr de galletas Digestive en trozos, 60 gr de mantequilla, 200 gr de nata (35% materia grasa), 200 gr de queso cremoso, 160 gr de leche, 60 gr de azúcar, 1 sobre de cuajada en polvo, 8 cucharadas de dulce de leche. Necesitamos 4 vasitos bajos y frigorífico.

Preparación

  1. Disponer en el vaso de la thermomix 150 gr de galletas Digestive en trozos, añadir los 60 gr de mantequilla. Colocar el cubilete en la tapa.
  2. Programar 30 segundos, a 50ºC de temperatura, con velocidad 5.
  3. Repartir la mitad de la mezcla en 4 vasitos bajos y reservar el resto de la mezcla en un bol.
  4. Poner en el vaso 200 gr de nata, añadir 200 gr de queso cremoso. Agregar 100 gr de leche y los 60 gr de azúcar. Por último echar el sobre de cuajada en polvo.
  5. Colocar el cubilete en la tapa. Programar 6 minutos, 90ºC velocidad 3.
  6. Repartir la mitad de la mezcla en los 4 vasitos bajos, sobre la galleta troceada con mantequilla que habíamos dispuesto antes. Añadir una cucharada de dulce de leche por vasito.
  7. Repetir: repartir el resto. Primero otra capa de nata, queso crema y cuajada sobre los 4 vasitos. A continuación disponemos una capa de dulce de leche. Y finalmente espolvoreamos los cuatros vasitos con la galleta con mantequilla que teníamos reservada.
  8. Dejar los vasitos en el frigorífico, hasta el momento de servir.

Consejo final:

En lugar de vasitos puedes utilizar también copas o boles pequeños de postre. Esta receta fue una de las que hicimos en el Taller de Dulces de Navidad de Thermomix en 2018. Junto al chef Isaac Ramos.

Saber más:

Estas Navidades, Thermomix es mucho más

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