Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
>>
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Guiso de callos de bacalao con espárragos de Navarra y conejo confitado

Ingredientes:

  • Espárragos de Navarra
  • Bulbo de apio
  • Patata
  • Zanahorias
  • Cebolleta
  • Callos de bacalao
  • Caldo de pescado
  • Paletillas de conejo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajos

Preparación

  1. En un poco de aceite de oliva, rehogar los dados de patata, zanahoria, bulbo de apio y cebolleta, ya limpios. Pasados unos minutos, colocar en este sofrito los callos de bacalao y mojar con el caldo de los Espárragos de Navarra y con el caldo de pescado, dejar reducir hasta conseguir una textura cremosa.
  2. Mientras tanto en una cazuela a parte, confitar las paletillas de conejo en aceite de oliva virgen extra con ajos y tomillo, lentamente hasta que esté completamente tierno.
  3. Para emplatar colocar los Espárragos de Navarra en el centro del plato y alrededor el guiso cremoso con las paletillas de conejo confitadas deshuesadas
  4. Si se quiere se puede complementar con unas huevas de salmón.

Comentarios de los visitantes