Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Disfruta de un otoño/invierno lleno de vitalidad con Aquilea

El descenso brusco de las temperaturas y el aumento de la presión atmosférica pueden provocar fatiga, cansancio y dolor articular, así como una bajada de las defensas (tan peligrosa en estos momentos), que puede favorecer la aparición de gripes y constipados.

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Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Gama Nutrición y Sabor de Tefal

Electrodomésticos

En el marco de la sesion cientifica del estudio PREDIMED, se ha presentado la nueva gama “Nutrición y Sabor” de Tefal, con sus productos más destacados; la solución innovadora Actifry y el aparato de cocción al vapor Vitacuisine, pensados para hacernos una vida más sencilla y saludable.

Vitacuisine

Ayuda a llevar una alimentación equilibrada, preservando las cualidades nutricionales de los alimentos y facilitando llevar un estilo de vida saludable a la vez que se disfruta de unas exquisitas recetas.
  • favorece y preserva las cualidades de los ingredientes naturales y esenciales de la alimentación
  • limita la utilización de materias grasas
  • favorece el regreso a los sabores y aromas olvidados
  • limita el tiempo que se dedica a preparar una comida. Sus tres compartimentos permiten cocer al vapor pescado o aves y una selección de verduras y frutas al mismo tiempo
  • Su sistema previene de forma eficaz cualquier contaminación cruzada de sabores. Una parte mínima de los mismos que se liberan durante la cocción es arrastrada por el vapor que sube en vertical y es directamente extraída a través de la tapa superior. Además, los jugos de cocción de la bandeja superior no gotean sobre los alimentos que están debajo.

Actifry

Es una solución innovadora pensada para cocinar con la máxima sencillez, aportando un equilibrio nutricional. Se pueden realizar platos sabrosos, con un contenido poco graso, permite:

  • Preparar patatas fritas con sólo un 3% de Materia Grasa
  • Alternar el tipo de aceite ya que solo se utiliza una vez, y en pequeña cantidad, esto permite preservar las cualidades nutricionales de los aceites. Al freír los diferentes tipos de alimentos en una sartén o freidora convencional se modifica notablemente la composición de ácidos grasos del aceite. Con ActiFry, el aceite sólo se usa una vez y por consiguiente no sufre modificaciones a lo largo de las frituras.
  • Consigue alimentos dorados y crujientes con un aporte calórico mínimo que se integra plenamente en el equilibrio alimentario.

Recetas saludables