Pisto



Cocinar con Actifry

Ingredientes: (Para 4 personas)
1 cebolla,
2 tomates maduros grandes,
1 berenjena,
1 calabacín,
2 pimientos verdes,
1 pimiento rojo,
2 dientes de ajo,
1 de aceite de oliva virgen,
Sal .

Preparación

  1. Escaldar los tomates, quitar la piel y trocear en dados. Pelar la berenjena y el calabacín en caso de que fuesen viejos o de piel dura. Trocear junto al resto de ingredientes (pimientos, ajo y cebolla).
  2. Colocar en ActiFry el aceite y dejar calentar durante 1 min. Cocer primeramente la cebolla seguida de los pimientos, después la berenjena y el calabacín, terminando con el tomate, tiempo de cocción 30 min.
  3. Dejar reposar ½ hora antes de servir. Sazonar y añadir si fuese necesario una pizca de azúcar ya que los tomates pueden estar ácidos.
  • Aportes nutricionales/ración: 189Kcal – Proteínas: 4g – Hidratos de Carbono: 18g – Lípidos: 18g

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