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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Rita Sánchez

Una de las mejores embajadoras de la gastronomía mejicana en Madrid. Defensora de la auténtica tradición gastronómica de México, es un referente frente a la proliferación de fórmulas tex-mex con presentaciones más informales. En la Taquería del Alamillo (plaza del Alamillo, 8. Te.: 91/ 364 20 88), en el castizo barrio de La Latina, encontramos una profusa muestra de la auténtica cocina mejicana (la original), con ejemplos notables, como las fajitas, el pozole o los molcajetes. El local es pequeño y con encanto, decorado con algun que otro sombrero mejicano, pero no recargado. En verano, cuenta con una agradable terraza. Más que recomendables las quesadillas, los nachos con queso o guacamole, las enchiladas, tortitas, tacos de pollo, ternera, jalapeños (si te gusta mucho el picante). Los postres también riquísimos. Todo ello regado con cervezas de importación. ¡No te olvides pedir un margarita! Rita está siempre en el restaurante, dispuesta a asesorarte. Ella el 8 de marzo hizo una rica Quesadilla de huitlacoche y flor de calabaza.

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