Nutriguía

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

De los Fiordos de Noruega a tu táper: platos con Salmón Noruego para comer en la oficina

Sabroso y jugoso, la mejor elección para preparados con anterioridad o de víspera

Cada vez son más los trabajadores que se llevan el táper al trabajo. Comer en una tartera no tiene por qué ser aburrido, monótono ni mucho menos poco saludable. Productos como el Salmón Noruego pueden mantenerse deliciosos varias horas después de su elaboración, si acertamos con la buena receta. Como las que aquí te propondremos... En tiempos de crisis, comer en la oficina nos ayuda a ahorrar y no tiene por qué estar reñido con el buen gusto o con la cocina sana.

  • Cocinar para la oficina, un hábito con más adeptos cada día. El desafío es conjugar salud con sencillez de elaboración y sabor

  • www.mardenoruega.es nos presenta sus recetas especiales para llevar al trabajo, que también nos sirven para vacaciones, un picnic…

  • El Salmón Noruego nos permite cuidarnos mientras disfrutamos de nuestra tartera, solos o en compañía

La evolución ha transformado el sencillo bocata en un sofisticado táper, y es que la costumbre de llevarse la comida al trabajo tiene cada día más adeptos. Pero ya no basta con algo para quitar el hambre. Hoy, le pedimos al almuerzo en el trabajo que sea delicioso, que nos deje razonablemente satisfechos, que nos cuide por dentro… y que quepa en una fiambrera. Y que mantenga al máximo su sabor y propiedades, la textura, el aroma...

El Salmón Noruego es un pescado graso, lleno de ácidos grasos saludables, que hacen de él una de las mejores alternativas para las recetas preparadas con antelación. Cocinado, marinado o ahumado, ofrece un sinfín de posibilidades para disfrutar de platos deliciosos en el comedor del trabajo o frente a la pantalla del ordenador.

En su web, www.mardenoruega.es, el Consejo de Productos del Mar de Noruega ha creado nuevas recetas especialmente diseñadas para ser preparadas con anterioridad. Formas de cocinar el Salmón Noruego que siguen siendo deliciosas tras pasar por la nevera. En ensaladas, en guisos, salteados, con pasta… el único límite es la imaginación ya que este pescado está siempre disponible y siempre en su momento óptimo de consumo. Esto se debe a que procede de los Fiordos de Noruega. Allí se crían estos peces, rodeados de aguas puras y de una naturaleza incomparable.

Prueba estas ricas recetas:

La mayoría se han calculado para 4 personas, para que prepares la receta, sirvas en el táper tu ración, y dejes en casa el resto, para que coma tu familia. Hay una en concreto que está calculada para una persona (Ensalada de Salmón Noruego ahumado con brócoli y coliflor), si necesitas hacer para cuatro personas, multiplica las cantidades por cuatro. Y a la inversa, si sólo quieres hacer una ración, del resto de recetas, divide las cantidades entre cuatro:

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