Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Los cocineros del vino

Comprar el libro Comprar el libro

  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Manuel Zamora

La OMS y FAO presentan un informe para prevenir enfermedades crónicas mediante una alimentación sana y ejercicio

El medico Interactivo, 4 de Marzo de 2003

Consumir pocas grasas y azúcares, comer al menos 400 gramos de frutas y legumbres al día y realizar una actividad física diaria al menos durante una hora son las mejores formas para combatir las enfermedades crónicas, según un informe que publican hoy la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El documento incluye nuevas recomendaciones sobre alimentación y ejercicio físico para ayudar a los Gobiernos a prevenir las muertes e incapacidades debidas a las principales enfermedades crónicas.

Las enfermedades crónicas, problemas cardiovasculares, cáncer, diabetes y obesidad, principalmente, son "cada año más mortales", señalan OMS y FAO. En 2001, "fueron el origen de cerca del 59 por ciento de los fallecimientos registrados en el Mundo" precisan las dos instituciones de la ONU.

Gran parte de las muertes atribuidas a estas enfermedades crónicas tienen como origen riesgos fácilmente evitables, tales como la hipertensión o la obesidad. Estas enfermedades no se deben sólo a una sobrealimentación, sino también a una dieta desequilibrada.