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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Índice libro La Última Cena

INTRODUCCIÓN

¿QUÉ COMÍAN Y BEBÍAN LOS PAISANOS Y COETÁNEOS DE JESÚS?

  • El pan esencial y sinónimo de comida
  • Legumbres y verduras
  • Frutas
  • Grasas
  • Lácteos
  • Carnes
  • Pescados
  • Huevos
  • Miel
  • Vino y otras bebidas
  • Langostas
  • Aderezos
¿CÓMO COMÍAN?

¿CUÁNDO COMÍAN?

¿CÓMO ERA LA DIETA DE JESÚS Y SUS DISCÍPULOS?

  • Comer de todo en un ambiente de estrictas prohibiciones
  • El banquete como ceremonia y forma de dar a conocer el proyecto de Dios
  • Relajamiento y conchaveo postcristiano
  • La pretendida dieta de Jesús
  • ¿Fue Cristo un vegetariano?
  • ¿Cuándo tuvo lugar la Cena?
  • ¿Cuántos y quiénes participaron en el banquete?
  • Mujeres en la Última Cena
  • El menú de la Última Cena

RECETAS MÁS O MENOS CANÓNIGAS

  • Lara Tercero
    • Matzah/Matzos
  • César Ruiz
    • Karpás, ensalada de hierbas amargas
    • Sardinas del Mar de Galilea en salsa agridulce
    • Cordero pascual con lentejas estofadas
    • Codornices al horno rellenas de carne de cordero

EL VINO RITUAL Y EUCARÍSTICO DE LA ÚLTIMA CENA

  • Meritxell Falgueras
    • Albert i Noya Co.Lecció Syrah. Penedés
    • Yarden Syrah. Golan Heights Winery. Galilee
    • Peraj Ha'abid. Celler de Capçanes. Montsant
    • Marqués de Griñón Syrah. Pagos de Familia Marqués de Griñón
    • Dominio de Valdepusa

LA ÚLTIMA CENA DESDE LA ÓPTICA DE LA VISIÓN MÍSTICA

LA ÚLTIMA CENA EN CLAVES AUDIOVISUALES Y CONTEMPORANEAS

  • Historia Canal Cocina
  • Paco Roncero
    • Pan Crujiente de hierbas
    • Huerto de hierbas amargas y verdura encurtida
    • Lamprea con vino tinto y jengibre
    • Cordero asado con dátiles
    • Raíces de chocolate con manzana y orejones
  • Ramón Freixa
    • Rosa de endivia con callos de bacalao y hierbas amargas
    • San Pedro con piedras fósiles de pescado y calçots
    • Cordero lacado, garbanzos, coles y gel de aceituna
    • El beso de Judas

LAS CENAS ICÓNICAS O LOS CENÁCULOS DEL ARTE

EL MENÚ ALTERNATIVO DEL GRAN LEONARDO

  • Jesús Almagro
    • Anguila a la veneciana
  • Nada que ver con las bromas a la Romanoff ni con damas a la mesa

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