El pimiento. Verdura y especia
Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es ingrediente básico de salsas, platos de carne y de pescado, salsas, verduras, etc.
Datos
- Editorial
- Everest
- Colección
- Cocina Fácil
- Autor
- Durruti, Manuel
- Páginas
- 64 | Precio: 5,50 euros
- Idioma
- Español
- Encuadernación
- rústica | Formato: 16,5 x 20 cm.
- ISBN
- 978-84-241-1465-7
- Web
- Everest