El pimiento. Verdura y especia

Completa información sobre toda la familia Capsicum (pimientos, pimentón, chiles ajís y guindillas): desde datos básicos (historia, etimología, descripción botánica, clasificación) hasta su cultivo y tratamiento de enfermedades. Amplio recetario en el que el pimiento es ingrediente básico de salsas, platos de carne y de pescado, salsas, verduras, etc.

Datos

Editorial

Everest

Colección

Cocina Fácil

Autor

Durruti, Manuel

Páginas

64 | Precio: 5,50 euros

Idioma

Español

Encuadernación

rústica | Formato: 16,5 x 20 cm.

ISBN

978-84-241-1465-7

Web

Everest