Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Las recetas de @Sascha Fitness

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Recetas originales, deliciosas y saludables de la coach en fitness y nutrición más de moda en internet

¿Somos lo que comemos? Entonces toma lápiz y papel y diseña tu menú. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá! Ese es el mensaje de la nutricionista venezolana experta en Personal Fitness, que con sus soluciones saludables y muy prácticas, se ha convertido en todo un fenómeno en las redes sociales, con más de un millón de seguidores en Twitter.

Este libro no es un manual de dietas, sino un libro de consejos que cualquier persona puede llevar a la práctica, y que nos enseña a llevar una vida sana sin tener que renunciar a comidas apetitosas

Sascha recopila las recetas de mayor exito que circulan en sus redes sociales y algunas nuevas propuestas: recetas para desayunos, meriendas, platos principales y postres, pero también mucha información sobre las propiedades de los alimentos, la mejor forma de hacer ejercicio y el funcionamiento de nuestro cuerpo.

Un libro muy práctico que se lee de un vistazo, y que nos permite organizar nuestra dieta sin excesivos sacrificios y de forma natural.

La palabra "dieta" no existe

Para Sascha Barboza, la entrenadora personal de moda en las redes, la palabra "dieta" no existe. Madre y ama de casa, concibe el fitness como una forma de vida y su premisa es comer sano.

También es partidaria de que lo importante no es hacer dieta constantemente, sino mantener el control y no improvisar. Aunque fomenta comer de manera saludable el noventa por ciento de las veces, es consciente de que, en ocasiones, hasta el más disciplinado necesita pasarse de la raya. Lo importante es retomar el control de nuestra alimentación y no dejarnos llevar por el camino de la improvisación diaria. Nos propone diseñar, lápiz y papel en mano, nuestro propio menú, y combinarlo con ejercicio físico.

Con sus mensajes y recetas sencillas y saludables, ha logrado tener más de un millón de seguidores en Instagram y medio millón en twitter. Sascha huye de las recetas complicadas y los ingredientes sofisticados para centrarse en alimentos sencillos que elabora en desayunos, meriendas, platos principales y postres.

Este libro no se limita a seleccionar una serie de recetas saludables, sino que da muchos consejos simples y prácticos, desde cómo entender la información nutricional de las etiquetas de los productos, hasta cómo interpretar los alimentos sin o light. *Una parte importante del libro está dedicado al fitness, con consejos muy simples pero imprescindibles para que una rutina de ejercicios nos sea realmente útil.

ÍNDICE

  • Introducción
  • Lo primero que debes conocer de tu cuerpo
  • Alimentación: la gran protagonista
  • Ejercicios
  • Recetas base
  • Desayunos
  • Platos salados
  • Meriendas, postres y tentempiés

Bonustracks

  • Lista de la compra fit y saludable
  • Cómo entender la información nutricional de las etiquetas de los productos
  • ¿Sin qué?
  • La whey protein, sus tipos y beneficios
  • Cómo comer fuera de casa sin morir en el intento

QUIEN ES SASCHA FITNESS

Sascha Barboza (Maracaibo, 1984) es Personal Fitness Trainer de la ISSAy tiene un máster en Nutrición Fitness y estudios en nutrición deportiva de la Federación Española de Culturismo.

Sascha concibe el fitness como una forma de vida y para ella la palabra «dieta» no existe: comer sano es su premisa. Sascha Fitness tiene 1.200.000 seguidores en Instagram y casi 480.000 en Twitter.

http://saschafitness.com/ @SaschaFitness

https://instagram.com/saschafitness/

Datos:

  • Las recetas de Sascha Fitness
  • Autora: Sascha Barboza
  • Editorial: Libros Cúpula
  • Formato: 15 cm. X 23 cm.
  • 256 páginas
  • Cartoné con sobrecubierta
  • PVP c/IVA: 17 €
  • A la venta desde el 10 de marzo de 2015

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