Cómo servir y conservar el vino


El vino debe estar a la temperatura adecuada, que varía según sea un tinto, un blanco o un rosado…

Temperatura de servicio

  • El vino no soporta cambios bruscos de temperatura.
  • El enfriamiento debe ser lento y progresivo.
  • Nunca se dispondrá en el congelador ni debe servirse con hielos.
  • Lo correcto es ponerlo en el frigorífico horas antes de ser servido o bien ponerlo en una cubitera con hielos.

18º

  • Vinos tintos
  • Crianza
  • Reserva
  • Gran reserva

16º

  • Vino tinto
  • Joven

14

  • Amontillados
  • Olorosos

10

  • Vinos blancos
  • Vinos rosados
  • Fino y manzanilla
  • Vino de aguja
  • Vino espumoso
  • Cava

Consejos

  1. Lo adecuado es que las botellas descansen o se almacenen horizontalmente.
  2. Para asegurarnos su correcta conservación, las botellas deberán estar en un lugar oscuro y fresco.
  3. Una vez abierta la botella, el cava debe consumirse lo antes posible, el vino se puede conservar con la botella tapada para evitar que pierda sus cualidades.

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