Una dieta rica en grasa mejora la salud y la memoria de ratones envejecidos Las llamadas dietas cetogénicas –bajas en carbohidratos y altas en grasas– «¿Comer grasa para vivir más tiempo?»
Autor: Manuel Zamora
Un estudio analiza el efecto de las nuevas tecnologías para ayudar a reducir peso
El Centro de Salud La Alamedilla de Salamanca busca voluntarios para un proyecto que incluye el uso de móviles y pulseras inteligentes y que también «Un estudio analiza el efecto de las nuevas tecnologías para ayudar a reducir peso»
Diseñan un parche cutáneo que disuelve la grasa localizada
La reducción de la grasa puede llegar al 20 por ciento Pensados como una alternativa no invasiva a la liposucción, estos parches disuelven la grasa «Diseñan un parche cutáneo que disuelve la grasa localizada»
Quitarse kilos de manera constante ayuda a consolidar la pérdida de peso
Según un estudio de la Universidad de Drexel, en Estados Unidos, los comportamientos estables relacionados con la ingesta de alimentos y la pérdida de peso «Quitarse kilos de manera constante ayuda a consolidar la pérdida de peso»
El chocolate negro con aceite de oliva reduce el riesgo cardiovascular
El consumo de chocolate con una concentración de cacao del 70% y enriquecido con aceite de oliva virgen extra se asocia con una reducción del «El chocolate negro con aceite de oliva reduce el riesgo cardiovascular»
Descubren por qué las bebidas azucaradas y las comidas ricas en proteínas no combinan bien
Un estudio desvela que hasta un tercio de las calorías adicionales que aportan las bebidas no se acaba gastando, al tiempo que se produce una «Descubren por qué las bebidas azucaradas y las comidas ricas en proteínas no combinan bien»
La survivina, posible diana para tratar la obesidad y el cáncer
Investigadores del CIBERDEM y del Instituto Pere Virgili detectan que los niveles de esta proteína son significativamente mayores en sujetos obesos Investigadores del CIBERDEM y «La survivina, posible diana para tratar la obesidad y el cáncer»
Tomar refrescos azucarados y cafeína alteran el funcionamiento de la insulina
Científicos de las Universidades de Huelva y Cádiz y del Hospital Puerta del Mar han comprobado que el consumo puntual de bebidas refrescantes que contienen «Tomar refrescos azucarados y cafeína alteran el funcionamiento de la insulina»
Logran tomates con más antioxidantes, vitamina C y aumento de calidad nutricional
Ayudan a prevenir cánceres y enfermedades cardiovasculares Un estudio experimental llevado a cabo en la Universidad de Alicante logra tomates de la variedad Daniela con «Logran tomates con más antioxidantes, vitamina C y aumento de calidad nutricional»
Alimentos: un mundo de sensaciones
Existe una disciplina, el Análisis Sensorial, que estudia la reacción del individuo frente a los productos alimenticios cuando los acepta o los rechaza decidiendo si «Alimentos: un mundo de sensaciones»