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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Biocultura Madrid cumple 34 ediciones ¡Enhorabuena! Pistoletazo de salida ¡ya!

Y lo hace en perfecto estado de salud. En este año llega cargada de novedades sorprendentes, productos y servicios, que crearán tendencia en el sector y de un montón, un montonazo, de actividades paralelas que hacen de este encuentro la feria de productos ecológicos y responsable de referencia. ¿Te la vas a perder? El tren de Biocultura llega a Madrid.

En Nutriguia.com hemos asistido a la presentación de la 34ª edición de BioCultura, que tendrá lugar en IFEMA (Madrid) del 1 al 4 de noviembre, el pasado día 30 de octubre en el Restaurante Planet Organic C/Castelló, 63 (Madrid). En esta interesante feria se dan cita todos aquellos que están a favor de una ciencia positiva que trabaje en pos de una sociedad humana armónica con el planeta. Es un deber moral, espiritual y ético trabajar en pos de la regeneración. A nosotros nos encanta este espíritu, esta filosofía, este objetivo.

En la fotografía superior, Angeles Parra, Directora de BioCultura, y Adoración Rodríguez directora de Nutriguia.com.

Durante la rueda de prensa, en este evento que es ya tradicional en los días previos a Biocultura, nos han hablado de las novedades del sector, de cifras, expositores, en una animada charla entre profesionales y medios convocados, donde hemos compartido esta interesante filosofía... ese "olor a manzanas" que debe impregnar esta feria, y que de hecho la impregna. Nosotros lo hemos hecho entre amigos, al reencontrarnos también con Pepe Plana y Covadonga Gala, de la revista "Mi Jardín" (que nos encanta, yo adoro los jardines, las plantas, las flores, los árboles...) y Cuidasdeti.com, con quienes hemos hablado de lo divino y lo humano, y sobre todo del espíritu de esta feria.

Inauguración el día 1 de noviembre

La feria de productos ecológicos y consumo responsable BioCultura contará con una inauguración por todo lo alto el próximo 1 de noviembre en Madrid.

Bajo el contundente título “Agroecología, el futuro de la alimentación”, tendrá lugar una jornada en la que se tratarán en profundidad los aspectos más vitales y necesarios de la agroecología y la alimentación ecológica y de su importancia para el futuro de la alimentación mundial… De la mano de algunos de los expertos más destacados actualmente en este terreno a nivel internacional.

Angeles Parra, Directora de BioCultura, estará acompañada en esta ocasión tan especial por Luís Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, y de José Amador Fernández, director general de Sostenibilidad y Control Ambiental del Área de Gobierno de Medio Ambiente y Movilidad del Ayuntamiento de Madrid, quienes después realizarán una visita a los diferentes expositores que participan en la edición de este año. Ángeles Parra nos ha contado lo felices que se sienten en BioCultura por el apoyo recibido por el actual Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, porque hacía mucho tiempo que en la feria no recibían este apoyo ministerial. Algo que sin duda resulta increíble...

BIOCULTURA EN CIFRAS

Durante la presentación de la Feria, Ángeles Parra nos hablaba de cifras:

  • Expositores: 750. Porcentajes por sectores:
    • Alimentación ecológica: 57%
    • Cosmética certificada: 10%
    • Moda sostenible: 8%
    • Casa sana: 9%
    • Salud: 8%
    • Ecoestilo de vida: 8%

  • Actividades: 450.

  • Público esperado: 74.000

  • Público que previsiblemente participará en actividades paralelas: 24.000 personas

Con Beatrice Pieper, responsable del Departamento de Comunicación de la Asocición Vida Sana y Pepe Plana (En el jardín de Pepe Plana, revista "Mi jardín" y más).

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