SANGRE DE VACA: Composición Nutricional


Grupo
Vísceras
Porción comestible
1,00
Agua (ml)
80,80
Energía (Kcal)
77,00
Carbohidratos (gr)
0,10
Proteínas (gr)
18,10
Lípidos (gr)
0,20
Colesterol (mgr)
800,00
Sodio (mgr)
10000,00
Potasio (mgr)
2200,00
Calcio (mgr)
8,00
Fósforo (mgr)
18,00
Hierro (mgr)
50,00
Retinol (Vit. A) (µg)
30,00
Ácido ascórbico (C) (mgr)
0,00
Riboflavina (B2) (mgr)
1,80
Tiamina (B1) (mgr)
0,09
Ácido fólico (µgr)
4,00
Cianocobalamina (B12) (µgr)
0,90
Fibra vegetal (gr)
0,00
Ácidos Grasos Poliinsaturados (gr)
0,12
Ácidos Grasos Monoinsaturados (gr)
0,01
Ácidos Grasos Saturados (gr)
0,01
Ácido Linoleico (gr)
0,08
Ácido Linolénico (gr)
0,04

4 Replies to “SANGRE DE VACA: Composición Nutricional”

    1. A priori no hay contraindicación a que se incluya algún plato que contenga sangre cocinada, pero siempre se debe consultar al pediatra sobre la idoneidad y la cantidad que puede ser adecuada para cada niño.

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