Ingredientes:
Pulpo, aceite de oliva, laurel, sal, pimentón dulce. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos

Preparación

1. Lavar bien el pulpo. No es necesario machacarlo si lo hemos congelado y descongelado previamente.
2. En agua hirviendo, meter y sacar el pulpo varias (3-4) veces hasta que se rice y dejarlo en el agua para que cueza. Añadir el laurel y la sal. Tiempo de cocción: 2 anillos, 6-7 minutos.
3. Una vez cocido partir en trocitos y poner en una fuente. Regar con el aceite y espolvorear con el pimentón.