Postres, Frutas, Dulces

Ingredientes: (para 4 raciones) 4 Manzanas reineta, 1 g Pronagar®, 250 ml Agua, Galletas, Mantequilla, Caramelo.

Preparación

1. Desmenuzar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta que quede una masa. Extender sobre la base del molde.
2. Pelar las manzanas y cortarlas en finos gajos. Saltearlas con un poco de mantequilla hasta que queden blandas y doradas. Colocar los trozos encima de la masa de galletas.
3. Hervir el agua con Pronagar® durante 1 minuto. Retirar e incorporar el caramelo. Verter la mezcla sobre el molde hasta que cubra la manzana. Meter en nevera.