Ingredientes:
Lomos de salmón (180 g) 4 ud, Chirivia 100 g, Zanahorias 100 g, Chalotas 50 g
Calabacín 100 g, Aceite de oliva 50 cl, Sal ahumada Maldón 20 g, Eneldo 5 g, Hierbabuena 5 g, Albahaca 5 g.

Preparación

• Poner el papel albal y encima la sal Maldón ahumada. A continuación, el lomo de salmón, el aceite de oliva, las verduras cortadas en juliana y las hierbas aromáticas.
• Cerrar el papillote y cocinar en el horno a 150º C durante 20 minutos.
• Servir de inmediato.