Segundos, Carnes, Quesos

Ingredientes:
Torta del Casar, 4 filetes de cerdo de jamón, 2 huevos, harina, pan rallado.

Preparación:

1. Secar bien los filetes.
2. Salpimentar y untar por las dos caras con la Torta del Casar atemperada (20º).
3. Empanar con harina, huevo batido y pan rallado y freir en abundante aceite caliente.
4. Servir caliente, acompañado de pimientos fritos y salsa de tomate.