Ingredientes:
1 pollo, 8 dientes de ajo, perejil, vinagre, sal, vino blanco. Tiempo de cocción: 2 anillos, 5-8 minutos

Preparación

1. Poner el pollo cortado en trozos pequeños en una fuente, sazonar con sal y bastante vinagre y tener una hora en maceración.
2. Escurrir el pollo y freír en la olla hasta que esté dorado.
3. Retirar el exceso de aceite y sofreír los ajos y el perejil. Agregar un vaso de agua y otro de vino blanco y poner a cocer: 2 anillos, 5-8 minutos.