Ingredientes: (1 persona)
100 gr. Salmón Noruego ahumado, 100 gr. coliflor, 100 gr. brócoli, 150 gr. puerros 0,5 cda. piñones, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, pimienta, sal.

Preparación

1. Cortar el Salmón Noruego Ahumado en tiras.
2. Separar las flores de la coliflor y el brócoli y cocer al vapor.
3. Hacer un aliño con el puerro cortado en juliana, los piñones, aceite, vinagre, sal y pimienta.
4. Colocar la verdura en un recipiente, verter el aliño y remover. Colocar las tiras de Salmón Noruego Ahumado por encima.