Ingredientes: 350 gr de brócoli, 150 gr de gulas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, guindilla y sal.

Preparación

1. Cortar el brócoli en arbolitos, lavarlos en agua, salar y hacerlos 5 minutos al vapor en el microondas. Reservar.
2. En una sartén dorar en aceite de oliva el ajo en láminas, añadir la pimienta cayena o guindilla y las gulas, rehogar 3 minutos.
3. Incorporar el brócoli y saltearlo dos minutos todo junto, añadiendo unas gotas de vinagre de Módena.
4. Servir caliente.