Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 1 Kg. de zanahorias cortadas, 2 naranjas grandes, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cebollas, caldo de pollo (1l.), 200 c.c. de nata líquida, pimienta.

Preparación

  1. Rehogar en mantequilla las cebollas y añadir las zanahorias.
  2. Mantener tapadas a fuego lento 5 min. y añadir el caldo de pollo y la pimienta.
  3. Hervir 15 min. más en olla normal y si empleas olla rápida, el tiempo recomendado para cremas (unos 6 minutos).
  4. Triturar y mezclar con el zumo de las naranjas y la nata.
  5. Si lo deseas, podéis decorar con unas pieles de naranja cortadas en tiritas muy finas previamente escaldadas o con costrones de pan frito. Puedes servirlos en boles aparte, para que cada comensal la tome a su gusto.

Etiquetas: primeros, sopas, frutas, verduras