Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Arroz guisado en la olla rápida

Ingredientes: 1/2 kg de arroz, 200 gr de jamón en cuadraditos, 200 gr de chorizo, pimentón, cebolla, ajo, laurel, perejil, aceite de oliva, sal. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 minutos. Abriendo la olla rápido: 2 anillos, 3 minutos

Preparación

  1. Rehogar la cebolla, ajo, en trozos grandes y agregar el arroz y el laurel.
  2. Añadir doble cantidad de agua hirviendo que de arroz, sazonar con sal. Cocer el tiempo recomendado: dejándolo reposar en la olla, 1 anillo, 3 minutos. Abriendo la olla rápidamente: 2 anillos, 3 minutos.
  3. Al terminar la cocción, retirar la cebolla, ajo y el laurel.
  4. Hacer un refrito con cebolla, el jamón, chorizo y un poco de pimentón y verter sobre el arroz ya cocido. Remover y servir caliente.

Etiquetas: segundos, arroces, olla rápida, 1 anillo, 3 minutos