Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Flan de pasas y almendras

Ingredientes: 1 litro de leche, 6 huevos, 200 gr de azúcar, 200 gr de pasas de Corinto, 3 cucharadas soperas de almendra molida, caramelo líquido.

Preparación

  1. En un caldero batir todos los ingredientes menos las pasas y el caramelo líquido.
  2. En flaneras individuales verter el caramelo líquido.
  3. Después, llenar las flaneras con el preparado y las pasas, poner al baño María durante ¾ de hora en el horno.

Receta realizada por el restaurante Casa Cantó

Etiquetas: postres, dulces, benissa, valencia, cocina regional