Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Chuletón con salsa chimichurri

Ingredientes: 4 chuletones de ternera, 1 vaso de aceite de oliva, 1/2 vaso de vinagre de vino tinto, 2 cucharaditas de pimentón picante, 1/2 cucharada de comino, 3 dientes de ajo, perejil, tomillo, sal y pimienta.

Preparación

  1. Preparar la salsa: pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos.
  2. Mezclar los ajos con el perejil, el tomillo, el comino, el pimentón picante y el aceite. Reservar esta salsa.
  3. Sazonar los chuletones con un poco de sal y pimienta, asarlos en una parrilla bien caliente.
  4. Servirlos con la salsa.

Etiquetas: segundos, carnes