Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Arroz a la italiana en olla rápida

Ingredientes: arroz, salsa de tomate, queso rallado, mantequilla, cebolla, ajjo, laurel, perejil, aceite de oliva, sal, orégano. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 minutos. Abriendo la olla rápidamente: 2 anillos, 3 minutos

Preparación

  1. Rehogar en el aceite la cebolla, ajo, laurel y orégano. Añadir el arroz y remover.
  2. Echar agua hirviendo, doble cantidad de agua que de arroz y poner a cocer el tiempo recomendado: Dejándolo reposar, 1 anillo, 3 minutos. Abriendo la olla rápidamente: 2 anillos, 3 minutos.
  3. En una fuente de gratinar poner una capa de arroz y otra de mantequilla con queso rallado, y otra de salsa de tomate, alternándolas.
  4. Espolvorear con queso rallado por encima y meter cinco minutos a horno fuerte.
  5. Servir caliente.

Etiquetas: segundos, arroces, olla rápida, 1 anillo, 3 minutos