Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 135 gr de mantequilla, 145 gr de chocolate Guanaja 70%, 180 gr de azúcar, 225 gr de huevos enteros (5 huevos tamaño M), 60 gr de harina, unas grosellas. Material necesario: boles, varilla, tamiz, aros de 6.5 y papel de cocina.

Preparación

  1. Fundir la mantequilla con el chocolate a 45º C, al baño María. Mientras batir los 5 huevos con el azúcar, durante 2 minutos.
  2. Incorporar el chocolate fundido con la mantequilla al bol donde teníamos los huevos batidos con el azúcar y agregar la harina.
  3. Untar por dentro los bordes de los aros con mantequilla y poner un trozo de papel de cocina, rellenar con el chocolate una manga pastelera y distribuir en los aros. Dejarlos unos 10 minutos en la nevera.
  4. Hornear a 180º C durante 8-9 minutos.
  5. Servir de inmediato. ¡Deliciosos!

Consejos finales:

Etiquetas: postres, dulces, chocolate, food romance, cocina de autor, mélanie dyé