Nutriguía

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Salsas

Salsa de Roquefort

Ingredientes: 50 g de queso Roquefort, 100 ml de nata líquida, 1 cucharadita de mostaza y 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Aplastar el queso en el mortero, una vez troceado. Añadir aceite, poco a poco, sin dejar de remover. Una vez unidos ambos ingredientes, añadir la nata y una cucharadita de mostaza, mezclar.
  2. Poner en una salsera y dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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