Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Pescados

Ingredientes: 200 g de salmón ahumado, 200 g de bacalao ahumado, 100 g de anchoas en salazón, 4 cucharadas de mayonesa light, 200 g de lechugas variadas (romana, lollo rosso...), 1/2 cucharadita de pimienta blanca, zumo de 1/2 limón, tostadas de pan o tartaletas compradas, 2 huevos duros.

Preparación:

  1. Cortar el salmón y el bacalao en tiritas.
  2. Lavar las anchoas y cortarlas también en tiras finas.
  3. Lavar las lechugas, escurrir bien y cortar en juliana fina.
  4. Mezclar todos los ingredientes en un bol y rellenar las tartaletas o disponer sobre rebanadas de pan recién tostado.

Etiquetas: primeros, pescados