Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Entrantes, Verduras

Ingredientes: 4 endibias, 100 g de queso roquefort, 100 ml de nata líquida (o 1 yogur natural o 100 ml de leche evaporada), 50 g de mantequilla light, sal.

Preparación:

  1. Disponer todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora (queso, nata o leche evaporada o el yogur, mantequilla y sal) y trabajarlos hasta obtener una crema clara.
  2. Colocar las endibias en la ensaladera, en forma de círculo y se aliñan las endibias con la salsa. Disponer un pequeño bol con más salsa en el centro del plato. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Etiquetas: entrantes, verduras