Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Filetes de ternera con manzana

Ingredientes: 500 gr de filetes de ternera, 2 manzanas, 1 cebolla, vino, 1 pastilla de caldo de carne.

Preparación

  1. En una sartén antiadherente pintada de aceite, rehogar los filetes e ir dejándolos en una cazuela en la que previamente habremos dispuesto la manzana pelada y picadita muy finita (como cuando pelamos y troceamos la patata para hacer tortilla de patatas).
  2. En el aceite de freír los filetes, sofreír la cebolla picada. Cuando esté pochada echar el vino, la pastilla, las manzanas y los filetes. Dejar cocer a fuego lento y servir caliente.

Etiquetas: segundos, carnes