Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 500 gr de espaguetis, 1/4 kg de chirlas, 1/4 kg de gambas, 1 calamar, ajos, perejil, sal, aceite de oliva.

Preparación

  1. Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal, escurrir y reservar.
  2. En una sartén honda, freír los ajos partidos en trozos, cuando estén doraditos añadir las chirlas bien lavadas y cuando se abran echar el calamar troceado.
  3. Darle unas vueltas y añadir las colas de gambas sin pelar. Cuando todo esté guisado, añadir los espaguetis muy bien escurridos y el perejil picado.
  4. Mantener unos instantes a fuego lento moviendo de vez en cuando, rectificar de sal si es necesario y servir caliente.

Etiquetas: segundos, pasta, mariscos