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Revista "Dieta y Salud"

Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos.

Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos

Alimento

Porción

Fibra (g)

Cereales procesados a base de salvado

30g

7 - 10

Frijoles cocidos

1/2 taza

7.3

Chicharos (arvejas)

1/2 taza

4.7

Espagueti de trigo integral

1/2 taza

3.9

Lentejas cocidas

1/2 taza

3.7

Manzana (con cáscara)

1 mediana

3.5

Pera (con cáscara)

1 mediana

3.1

Elote desgranado

1/2 taza

2.9

Naranja

1 mediana

2.6

Papa (con cáscara)

1 mediana

2.5

Tortilla de harina de trigo

1 unidad (54g)

2.5

Tortilla de maíz

1 unidad (54g)

2.4

Plátano (Banano)

1 mediano

2.4

Tomate

1 mediano

1.5

Pan integral

1 rebanada

1.4

Col o repollo

1/2 taza

1.4

Melón

1/4 melón

1

Arroz integral

1/2 taza

1

Ciruelas

5 unidades

0.9

Lechuga picada

1 taza

0.9

Pan blanco

1 rebanada

0.4

Sandía

1/2 taza

0.4

Arroz blanco

1/2 taza

0.2

Alimentos de origen animal

0

    Fuente: Journal of the American Dietetic Association, Vol. 86 (6), 1986.
    Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, México, 1991.

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