Revista «Dieta y Salud»
Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos.
Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos | ||
Alimento |
Porción |
Fibra (g) |
Cereales procesados a base de salvado |
30g |
7 – 10 |
Frijoles cocidos |
1/2 taza |
7.3 |
Chicharos (arvejas) |
1/2 taza |
4.7 |
Espagueti de trigo integral |
1/2 taza |
3.9 |
Lentejas cocidas |
1/2 taza |
3.7 |
Manzana (con cáscara) |
1 mediana |
3.5 |
Pera (con cáscara) |
1 mediana |
3.1 |
Elote desgranado |
1/2 taza |
2.9 |
Naranja |
1 mediana |
2.6 |
Papa (con cáscara) |
1 mediana |
2.5 |
Tortilla de harina de trigo |
1 unidad (54g) |
2.5 |
Tortilla de maíz |
1 unidad (54g) |
2.4 |
Plátano (Banano) |
1 mediano |
2.4 |
Tomate |
1 mediano |
1.5 |
Pan integral |
1 rebanada |
1.4 |
Col o repollo |
1/2 taza |
1.4 |
Melón |
1/4 melón |
1 |
Arroz integral |
1/2 taza |
1 |
Ciruelas |
5 unidades |
0.9 |
Lechuga picada |
1 taza |
0.9 |
Pan blanco |
1 rebanada |
0.4 |
Sandía |
1/2 taza |
0.4 |
Arroz blanco |
1/2 taza |
0.2 |
Alimentos de origen animal |
0 |
- Fuente: Journal of the American Dietetic Association, Vol. 86 (6), 1986.
Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, México, 1991.