Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos.


Revista «Dieta y Salud»

Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos.



Contenido de Fibra en Ciertos Alimentos

Alimento


Porción


Fibra (g)


Cereales procesados a base de salvado


30g


7 – 10


Frijoles cocidos


1/2 taza


7.3


Chicharos (arvejas)


1/2 taza


4.7


Espagueti de trigo integral


1/2 taza


3.9


Lentejas cocidas


1/2 taza


3.7


Manzana (con cáscara)


1 mediana


3.5


Pera (con cáscara)


1 mediana


3.1


Elote desgranado


1/2 taza


2.9


Naranja


1 mediana


2.6


Papa (con cáscara)


1 mediana


2.5


Tortilla de harina de trigo


1 unidad (54g)


2.5


Tortilla de maíz


1 unidad (54g)


2.4


Plátano (Banano)


1 mediano


2.4


Tomate


1 mediano


1.5


Pan integral


1 rebanada


1.4


Col o repollo


1/2 taza


1.4


Melón


1/4 melón


1


Arroz integral


1/2 taza


1


Ciruelas


5 unidades


0.9


Lechuga picada


1 taza


0.9


Pan blanco


1 rebanada


0.4


Sandía


1/2 taza


0.4


Arroz blanco


1/2 taza


0.2


Alimentos de origen animal


0

    Fuente: Journal of the American Dietetic Association, Vol. 86 (6), 1986.


    Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, México, 1991.

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