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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Revista "Dieta y Salud"

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.

Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos

Alimento

Porción

Colesterol (mg)

Grasa (Trigliceridos) (g)

A.G.S. (%)*

Sesos

100g

2054

13

23

Higado

100g

389

5

40

Riñones

100g

387

3

33

Huevo

1

274

6

33

Camarones

100g

194

1

0

Carne de Cerdo

100g

194

26

39

Pollo(sin piel)

100g

89

7

29

Sardinas (enlatadas)

100g

61

12

25

Pescado

100g

47

1

0

Leche entera

1 taza

34

8

63

Mantequilla

1 Cuch

33

12

67

Queso

30g

28

9

67

Leche Descremada

1 taza

5

trasa

trasa

Margarina

1 Cuch.

2

11

16

    Todos los Alimentos de Origen Vegetal, 0 o muy bajo

    * Ácidos Grasos Saturados como porcentaje de los triglicéridos.

    * Como porcentaje de los trigliceridos.

    Fuente: Bowes and Church. Food Values of Portions Commonly Used, New York, Harper Perennial Publishers, 1989.

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