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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Gelatina de pepino y espinacas

Ingredientes: 1 pepino grande o 2 pequeños, 100 gr de espinacas frescas, 100 gr de nueces peladas, 100 gr de champiñones fileteados limpios, 1 zanahoria, 2 cucharadas de gelatina en polvo, 1 pimiento rojo, sal.

Preparación

  1. Lavar el pepino, secar y cortarlo en rodajas muy finas, ponerlo a escurrir; hervir las espinacas, escurrirlas y reservarlas; cortar en rodajas la zanahoria y el pimiento rojo en tiras finas.
  2. Disolver la gelatina en tres cucharadas de agua; dejar reposar durante 5 minutos y cocer a fuego lento un par de minutos, hasta disolverla del todo.
  3. Dejar enfriar la gelatina y añadir dos tazas de agua sin dejar de remover.
  4. Mezclar las verduras y las nueces picadas con la gelatina y echar un poco de esta mezcla en un molde de corona, colocando trozos de verduras, nueces y champiñones repartidos por las paredes del molde; dejar reposar en la nevera hasta que cuaje; añadir otra capa y repetir la operación hasta acabar con la gelatina, con cuidado de dejar cuajar cada capa antes de echar la siguiente. Dejar en la nevera toda la noche.
  5. Desmoldar, adornar la fuente con rodajas de pepino y rodajas de zanahoria.

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