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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Rollo de kiwi, caviar y salmón ahumado

Ingredientes: 3 huevos, 3 cucharadas de azucar, 3 cucharadas de harina, 250 gr de salmón ahumado, 4 kiwis, 200 gr de sucedáneo de caviar (o del auténtico...), 2 cucharadas de mayonesa, 1 lechuga iceberg, aceite de oliva.

Preparación

  1. Primero preparar el bizcocho, para el brazo de gitano o rollo: En un cuenco levantar las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar, las yemas y por último la harina. Mezclar bien todos los ingredientes.
  2. Preparar una placa de horno, forrándola con papel vegetal untado con aceite.
  3. Extender la crema de bizcocho en el interior de la bandeja forrada de forma que quede una capa bastante fina (el bizcocho, una vez hecho debe queddar como de 1 cm).
  4. Cocer a horno fuerte 15 minutos aproximadamente, o hasta que el bizcocho esté hecho. Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar.
  5. Separar con cuidado el papel de la plancha de bizcocho, disponer éste sobre un paño limpio de tela o sobre un plástico grande y limpio.
  6. Untar la parte superior del bizcocho con mayonesa, cubrir con tiras o rodajas finas de kiwi, láminas de salmón y caviar alternando los ingredientes.
  7. Enrollar el bizcocho y sevir frío sobre un lecho de lechuga cortada en juliana.

Consejo final: "Dejarlo en un sitio fresco hasta el momento de servir", nos recomienda la autora de esta receta, Elena Zamora Gómez. Puedes llevarlo a la mesa junto a unas salseras con mayonesa, salsa rosa o ali-oli, para que los comensales se sirvan al gusto.

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