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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Baguete con Salmón Noruego ahumado y queso

Ingredientes: 60 gr. de Salmón Noruego ahumado, 2 hojas de lechuga, 2 cucharaditas de mayonesa, 2 lonchas de queso semicurado, 1 pan de baguette, 1 rábano rojo, 1/2 pepino, pimienta

  • Para acompañar: 1/2 zanahoria.

Preparación

  1. Laminar el Salmón Noruego ahumado y el rábano.
  2. Lavar las hojas de lechuga.
  3. Cortar la baguete y esparcir la mayonesa.
  4. Añadir Salmón Noruego ahumado, el rábano, la lechuga, el queso y el pepino dentro del pan
  5. Espolvorear todo con pimienta al gusto y cortar la baguette por la mitad.
  6. Cortar la zanahoria en tiras para acompañar
  7. Meter en un tupper envolviendo previamente en papel film la baguette

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