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INNER: el primer perfume cosmético que retrasa el envejecimiento del olor

¿Sabías que el OLOR también ENVEJECE? Yo no tenía ni idea, lo confieso. Me ha encantado conocer que podemos combatir ese olor a viejo... que creámoslo o no es inevitable.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Ensalada de cigalas y setas confitadas

Ingredientes: 8 cigalas gigantes La Sirena, 1 bolsa mezcla de setas La Sirena, 200 g. de mezcla de lechugas, 1 zanahoria, 1 granada, 1 ramita de romero, 1 hoja de laurel, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Poner las setas directamente congeladas y cubiertas con aceite a fuego suave, añadir un chorrito de vinagre, las hierbas aromáticas y dejar confitar unos 15 minutos, sin que empiece a hervir. Una vez confitadas las setas, escurrir y reservar el aceite.
  2. Descongelar las cigalas sumergidas en agua fría, escurrir y cortarlas por la mitad longitudinalmente y saltearlas. Salpimentar y reservar.
  3. Desgranar la granada, pelar la zanahoria y hacer virutas con la ayuda de un pelador.
  4. Preparar los platos con la mezcla de lechugas, las virutas de zanahoria y los granos de granada. Añadir las setas confitadas y las cigalas.
  5. Finalmente, aliñar con una vinagreta preparada con el aceite de confitar las setas, sal y pimienta.

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