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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Pechugas de pollo rellenas

Ingredientes: 2 pechugas de pollo grandes y abiertas, 200 gr de espinacas cocidas, 100 gr de queso emental en un trozo, 75 gr de jamón serrano picado, 200 ml de vino blanco dulce, 1 diente de ajo, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Escurrir las espinacas y picar menudas; calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar durante 5 minutos con el diente de ajo pelado y triturado; añadir el queso desmenuzado y el jamón picado, mezclar y sazonar al gusto.
  2. Limpiar las pechugas de pieles, grasas y huesillos; practicar un corte en el centro a lo largo de cada una de ellas formando un saco.
  3. Rellenar con la preparación que hemos hecho, cerrar la abertura con un palillo para que no se salga nada (o atar bien con hilo de cocina), sazonar y enharinar, sacudirlas para que pierdan el exceso de harina.
  4. Calentar un poco de aceite en una cazuela de fondo grueso, dorar las pechugas, bañar con el vino, reducir la temperatura y dejar hacer despacio unos 30 minutos.
  5. Servir calientes.

Consejo final: Una salsa ideal para acompañar esta receta es una salsa de Oporto. Tostamos una cucharada colmada de harina en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. Añadir un vaso de Oporto y un vaso de caldo de ave; cocer unos 15 minutos. Añadir algo de líquido si es preciso. Servir en salsera aparte.

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